افزایش تناژ و رشد سریع پیاز

کشتِ پیاز یکی از پرهزینه‌ترین و در عین حال پرسودترین کشت‌های زراعی در ایران است. هر کشاورزی که پیاز می‌کارد، هدفش مشخص است: تولید غده‌های درشت، هم‌اندازه، بدونِ پوسیدگی و با انبارداری بالا. اما خیلی وقت‌ها با وجود آبیاری و مراقبت زیاد، پیازها ریز می‌مانند یا غده‌ها به خوبی فرم نمی‌گیرند. راز داشتنِ یک مزرعه‌ی پیاز پرمحصول، مدیریت دقیقِ تغذیه در مراحلِ کلیدیِ رشد است. در این مقاله می‌خواهیم ببینیم چه کودهایی پیاز را درشت و بازارپسند می‌کنند.

مراحل بحرانی در رشد پیاز و نیازهای غذایی آن

پیاز در طول دوره‌ی زندگی‌اش چند مرحله‌ی مهم دارد که اگر به دادش نرسید، محصول افت می‌کند:

1. مرحله رویشی (پنجه‌زنی و رشد برگ): در این مرحله گیاه باید برگ‌های قوی بسازد تا فتووسنتز بالا برود. عنصر ازت (N) نقش اصلی را دارد.
2. مرحله غده‌بندی (شروع متورم شدن پیاز): این دقیقاً همان نقطه‌ی عطف است! اگر در این مرحله عنصرِ پتاسیم (K) و فسفر به اندازه کافی به گیاه نرسد، غده‌ها ریز و دوکی‌شکل می‌مانند.
3. مرحله رسیدگی و پر شدن نهایی: نیاز به پتاسیم برای سنگین شدن و افزایش قند و ماندگاری پیاز به اوج می‌رسد.

جدول زمان‌بندی کوددهی و مدیریت مزرعه پیاز:

• مرحله 1: ابتدای فصل (رشد برگ)
• هدف: توسعه‌ی شاخ و برگ و سبزی مزرعه
• کود پیشنهادی: کودهای ازته و فسفر بالا
• مرحله 2: زمان غده‌بندی (پیاز شدن)
• هدف: افزایش سایز غده و جلوگیری از ریز ماندن
• کود پیشنهادی: [سولوپتاس] یا کودهای پتاس بالا [کویین]
• مرحله 3: موقع تنش شوری یا گرمای هوا
• هدف: کاهش شوک و حفظ طراوت بوته
• کود پیشنهادی: محلول‌پاشی [آمینو اسید]